FM Horno Electrico STR 106 V1

El Horno eléctrico FM STR 106 V1, esta pensado para utilizarlo en Gastronomía y Restauración.

CARACTERISTICAS HORNO FM STR 106 V1:

• Dimensiones Externas: 720x724x715 mm (AnchoxFondoxAlto)
• Dimensiones Internas: 395x590x480 mm (AnchoxFondoxAlto)
• Temperatura máxima: 250º C
• Potencia electrica: 9.200 W
• Voltaje: 400 V-50/60 Hz. Trifasico
• Peso: 81 Kg.

CAPACIDADES:

• 6 Bandejas GN 1/1.

EQUIPAMIENTO HORNO FM STR 106 V1:

• Pantalla táctil de 7”.
• Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
• Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
• Regulación con doble velocidad de las turbinas.
• Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
• Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
• Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
• Recetario personalizable con 99 programas.
• Hasta seis fases de cocción en cada programa.
• Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
• Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
• Sonda corazón (Opcional)

OPCIONALES:

• STR-300 GN 1/1 (Soporte Medidas:625x550x450 mm.)
• STR-650 GN 1/1 (Soporte Medidas: 625x550x650 mm. Con 6 Guías)
• STR-650 GN 1/1 (Soporte Medidas: 625x550x850 mm. Con 8 Guías)
• Campana STR-650 GN 1/1(Incluye motor de extracción y Condensador de Vapores)
• Ducha Externa STR.
• KIT Condensador de Vapores.
• Cubo 50 Pastillas Doble Acción “AUTO CLEAN STR”
• KIT Superposición.
• KIT Sonda Extraible.

HORNO FM STR 106 V1

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