10 BANDEJAS GN 1/1 10 BANDEJAS GN 1/1 
Horno Eléctrico MKF 1011 C BM
Horno Eléctrico Compact, utilizado en las cocinas industriales con medidas:500x930x970 mm. y Potencia de 15.400 w. Equipado con panel electrónico Black Mask muy fácil de usar. Puede albergar hasta 10 Bandejas GN 1/1. Con Lavado automático y sonda al corazón monopunto.
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- Fabricante: EKA
- Código:
MKF 1011 C BM
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Volver a: Hornos gastronomía eléctricosDescripción
Horno Eléctrico MKF 1011 C BM, para 10 Bandejas GN 1/1 Millennial Black Mask COMPACT.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS EKA MKF 1011 C BM:
- Medidas Externas: 500x930x970 mm. (AnchoxFondoxAlto)
- Potencia Eléctrica: 15.400 w.
- Capacidad Bandejas: 10 Bandejas GN 1/1.
- Distancia entre Bandejas: 80 mm.
- Temperatura: 30-270º.
- Comidas: 130-200 Comidas.
- Voltaje: 400 V-50/60 Hz (Trifásico).
- Peso: 95,2 Kg.
- Panel de control Electronico Black Mask de 7".
- Lavado Automático.
- Sonda al corazón monopunto.
- Dos Patentes: Airflowlogic y Humilogic.
- AIRFLOWLOGIC: Es una innovación tecnológica patentada que, gracias a un protector de ventilador completamente rediseñado y un estudio profundo de la recirculación de aire dentro del horno, permite lograr una óptima cocción uniforme en todas las áreas del horno. La uniformidad en la cocción se vuelve una garantía para todos los que eligen excelencia.
- HUMILOGIC: Es un sistema patentado con inserción de agua directamente en la parte posterior del ventilador que garantiza el logro de máximos niveles de humedad en la cámara de cocción para una cocina de vapor de calidad y una importante reducción de consumo. Humilogic, donde el vapor se encuentra con el sabor y se mezcla con las formas de los alimentos, mejorando su fragancia y aroma.
- Fácil de usar..
- Temperatura de 30ºC a 270ºC.
- 10 fases de cocción programables.
- Vapor directo con regulación a traves del selector Black Mask (10 Pasos).
- Precalentamiento.
- Mantenimiento.
- Enfriamiento Rápido.
- Cámara de cocción AISI 304.
- Vidrio de puerta inspeccionable.
- Protección del agua: IPX4.
- Toma USB.
- Sistema HACCP.
- Predisposición de Sonda Central.(Opción bajo pedido).
- Preparado para lavado automático(Opcion bajo pedido).
- Recipiente de recogida de condensados, con desague en la puerta.
- Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60º, 90º,120º y 180º.
- Inicio diferido programable hasta 24 h.
- Capacidad de programar el mantenedor.
- Recetas programables: 100.
- Pies Ajustables..
- Fabricado en Italia.
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