Horno eléctrico Combinado REPAGAS HE-1221/1

      CARACTERISTICAS:

• Medidas: 1.183x1.090x1.197 mm. (Ancho x Fondo x Alto)

• Energía: Eléctrico.

• Voltaje: 380 V III+N+T 50-60 Hz.

• Potencia: 27,5 kW.

• Rango temperatura: 30ºC a 270ºC.

• Humidificación: Si.

• Nº de bandejas: 12 GN 2/1 ó 24 GN 1/1.

• Medidas bandejas: GN 2/1 (646x530 mm.) ó GN 1/1 (530x325 mm.)

• Distancia entre bandejas: 70 mm.

• Peso: 235 Kg.

1. Cámara de Cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo de Acero AISI 316L(1,2 mm.) y cantos redondeados sin juntas.
2. Intercambiador de calor directo en cámara con resistencias acorazadas incoloy 800.
3. Ventilador de cocción y generador de vapor en Acero. AISI 316L.
4. Iluminación halógena de la cámara de cocción.
5. Panel de mandos protegido por 5 mm. de cristal templado.
6. Estructuras porta-bandejas desmontables.
7. Panel deflector entre cámara de cocción y compartimiento del intercambiador/ventilador con apertura para efectuar el mantenimiento y la limpieza.
8. Puerta con posiciones intermedias de parada a 90º y 130º y con doble cristal templado (6 mm.) con cámara de aire abierta.
9. Aislante térmico en fibra cerámica (3,5 Cm.) con barrera anti radiación.
10. Cómoda maneta para diestros y zurdos.
11. Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor.
12. Cubetas de recogida y desague de los líquidos de condensación.
13. Escape cámara de cocción sifonado anti reflujo de líquidos y olores y con enlace a T por enlace ventilado.
14. Patas regulables en altura recubiertas y protegida con acero AISI 304.
15. Térmicos y termostátos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control.
16. Micro interruptor magnético de la puerta.
17. Alarmas de bloqueo de motor, quemador, falta de agua y falta de gas. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
18. Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 Segmentos).
19. Convección de 30ºC a 270ºc y % de humedad de 0 a 100.
20. Mixto de 10ºC a 250ºC y % de vapor de 10 a 90.
21. Vapor de 30ºC a 125ºC.

     HORNO ELECTRICO REPAGAS HE-1221/1

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