10 BANDEJAS 600x400 mm. 10 BANDEJAS 600x400 mm. 
Horno Eléctrico MKF 1064 BM
Horno Eléctrico, utilizado en las cocinas industriales con medidas:850x1035x1.130 mm. y Potencia de 15.500 w. Equipado con panel de control electrónico Black Mask muy fácil de usar. Puede albergar hasta 10 Bandejas 600x400 mm.
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- Fabricante: EKA
- Código:
MKF 1064 BM
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Volver a: Hornos pastelería eléctricosDescripción
Horno Eléctrico MKF 1064 BM, para 10 Bandejas 600x400 mm.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS EKA MKF 1064 BM:
- Medidas Externas: 850x1.035x1.130 mm. (AnchoxFondoxAlto)
- Potencia Eléctrica: 15.500 w.
- Capacidad Bandejas: 10 Bandejas 600x400 mm.
- Distancia entre Bandejas: 80 mm.
- Temperatura: 30-270º.
- Comidas: 180-300 Comidas.
- Voltaje: 400 V-50/60 Hz (Trifásico).
- Peso: 140,4 Kg.
- Panel de control Electronico Black Mask de 7".
- Dos Patentes: Airflowlogic y Humilogic.
- AIRFLOWLOGIC: Es una innovación tecnológica patentada que, gracias a un protector de ventilador completamente rediseñado y un estudio profundo de la recirculación de aire dentro del horno, permite lograr una óptima cocción uniforme en todas las áreas del horno. La uniformidad en la cocción se vuelve una garantía para todos los que eligen excelencia.
- HUMILOGIC: Es un sistema patentado con inserción de agua directamente en la parte posterior del ventilador que garantiza el logro de máximos niveles de humedad en la cámara de cocción para una cocina de vapor de calidad y una importante reducción de consumo. Humilogic, donde el vapor se encuentra con el sabor y se mezcla con las formas de los alimentos, mejorando su fragancia y aroma.
- Fácil de usar..
- Temperatura de 30ºC a 270ºC.
- 10 fases de cocción programables.
- Vapor directo con regulación a traves del selector Black Mask (10 Pasos).
- Precalentamiento.
- Mantenimiento.
- Enfriamiento Rápido.
- Cámara de cocción AISI 304.
- Vidrio de puerta inspeccionable.
- Protección del agua: IPX4.
- Toma USB.
- Sistema HACCP.
- Predisposición de Sonda Central.(Opción bajo pedido).
- Preparado para lavado automático(Opcion bajo pedido).
- Recipiente de recogida de condensados, con desague en la puerta.
- Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60º, 90º,120º y 180º.
- Inicio diferido programable hasta 24 h.
- Capacidad de programar el mantenedor.
- Recetas programables: 100.
- Pies Ajustables..
- Fabricado en Italia.
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