Abatidor de Temperatura INFRICO ABT10 2S

El Abatidor de Temperatura Infrico ABT10 2S, permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus caracteristicas físicas y orgánicas evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana,para la hostelería y la industria el ahorro que proporcionan estos Abatidores de Temperatura se nota en la calidad del producto y los precios.

FUNCIÓN, CICLOS DE TRABAJO Y PANEL DE CONTROL ABATIDORES INFRICO (VER PDF)
CARACTERISTICAS GENERALES ABT10 2S INFRICO:

• Medidas: 1.072x1.071x1.950 mm.(LargoxFondoxAlto)
• Nº Bandejas: 10 Bandejas GN 2/1 ó 800x600 mm.
• Rendimiento Abatimiento: 80 Kg.
• Rendimiento Congelación: 50 Kg.
• Nº Puertas: 1 Puerta.
• Distancia entre Bandejas: 75 mm.
• Compresor: 4 Hp.
• Evaporación: Ventilada.
• Control: Digital.
• Refrigerante: R-452 A.
• Conexión Eléctrica: 380 v./ 50 Hz.

• Fabricado en Acero Inox AISI 304 18/10.
• Respaldo en chapa galvanizada.
• Interior en Acero inoxidable, ángulos y fondos redondeados con estructura portabandejas extraíble.
• Desagüe interior de la cámara.
• Dotados con sonda al corazón troncocónica calefactada de fácil uso y extracción.
• Aislamiento térmico gracias al inyectado de 35 mm. de espesor de poliuretano de alta densidad 40 Kg/m3 libre de CFC´s.
• Puertas con tirador integrado y bisagra pivotante con bloqueo de apertura.
• Contrapuerta embutida con burlete triple, fácilmente sustituible.
• Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
• Guías y bandejas fácilmente desmontables para la limpieza.
• Cuadro de mando con pantalla gráfica de fácil lectura, uso y menu informativo.
• Conexión USB, para cargar y descargar configuración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
• Posibilidad de personalizar o memorizar programas.
• Programa de control, que previene la formación de escarcha sobre el producto.
• Dotados de visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.
• Posibilidad de conservación a la finalización de un ciclo.
• Abatimiento Rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
• Congelación Rápida: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos.
• Desescarche por parada de compresor y válvula de expansión.
• Sistema de condensación ventilada.
• Sistema de evaporación forzada.
• Evaporadores tratados con Exposi de poliéster anticorrosión.

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