El Horno combinado Cook Pro 10 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado en restaurantes, hoteles, catering y colectividades.

CARACTERISTICAS TÉCNICAS HORNO MYCHEF COOK PRO 10 GN 1/1:

• Medidas: 760x710x1022  mm.
• Capacidad Bandejas: 10 GN 1/1.
• Comidas por día: 80-160.
• Distancia Guías: 68 mm.
• Potencia: 18.6 Kw.
• Tensión (V-Hz): 400V-50Hz.
• Peso: 102 Kg.

• Dispone de 3 modos de Cocción: Convección: De 30ºC a 260ºC
•                                                            Mixto: Convección + Vapor de 30ºC a 260ºC.
•                                                            Vapor Saturado: De 30ºC a 130ºC.  
• Con sistema patentado de generacion de vapor MultiSteam. Doble inyeccion de vapor de alta eficiencia energetica. El vapor es 5 veces mas rapido que el boiler o la inyeccion directa.
• Equipado con turbina eficiente termodinamica smartWind. 2 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador,consiguiendo una coccion homogenea.
• Incorpora Mycare, un sistema automatico de limpieza.
• Dispone de Sistema DryOut Plus que elimina la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
• Permite obtener cocciones más homógeneas con el sistelma Fan Plus, con turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
• Con Regeneración manual.
• Dotados de luz interior.
• Dispone de guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
• Incluye pantalla LED.
• Con Indicador de fin de cocción visual y acústico.
• Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
• Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
• Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desague. Esta completamente soldada y los cantos son redondeados.
• Dispone de recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
• La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
• Con Protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.

• Kit de Instalación hidráulica COOK PRO.
• Cambio Voltaje a 230V/3L/50Hz.
• Apertura Puerta mano izquierda.
• Soporte con 8 Guías para COOK PRO 10 GN 1/1.
• Campana de condensación de Vapor.
• Campana de condensación frontal de vapor.
• Campana de condensación frontal de vapor y Olores con filtro de Carbono.
• Kit de ducha de Lavado.
• Ahumador Mysmoker

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